? ? ?2017年,廣東天企生物與華南理工大學食品生物技術研究室達成戰略合作。華南理工大學食品生物技術研究室組建于1987年,是國內最早開展食品生物技術研究的單位之一。近30年來,食品生物技術研究室承擔了國家發展與改革委員會示范工程重大專項、國家"十二五"、"十一五"支撐計劃項目、國家"863"項目、國家自然科學基金項目、廣東省戰略性新興產業核心技術攻關項目、廣東省關鍵領域重大突破項目、廣東省科技攻關項目以及橫向課題項目等100多項,相關技術已有6項通過省部級成果鑒定。近10年來,發表學術論文共400多篇,其中190多篇發表在國際食品權威雜志上(SCI收錄),EI收錄40多篇。申請國家發明專利105件,已授權65件。

? ? ?食品生物技術研究室致力于大宗蛋白資源生產富肽呈味基料及調味品的工程化關鍵技術、大宗發酵食品高效發酵與代謝調控的工程化關鍵技術、高品質功能性蛋白與生物活性肽高效制備的工程化關鍵技術、植物活性成分高效提取、穩態化技術與提升關鍵技術、功能性乳制品工程化關鍵技術的研究,研究成果在國內40多家大中型企業轉化,產生了顯著的經濟效益。